Le Colliourenc est une enseigne emblématique de Collioure, spécialisée dans la gourmandise artisanale. Bien que principalement connue pour son activité de glacier, la marque regroupe en réalité plusieurs établissements (cinq adresses au total) situés au cœur du village, offrant une expérience complète allant de la pause sucrée au snacking salé.

L’activité de l’enseigne se décline autour de plusieurs points forts :

• Production Artisanale : Dans son propre laboratoire situé à Collioure, l’enseigne fabrique chaque jour ses glaces, gaufres et crêpes à partir de produits frais et selon des méthodes traditionnelles, sans colorants ni arômes artificiels.

• Diversité des lieux : Le réseau comprend des kiosques à glaces, un salon de thé avec patio végétalisé, une crêperie et un espace snack (burgers maison), permettant de couvrir différents moments de consommation tout au long de la journée.

• Ancrage Historique (Groupe La Frégate) : Le Colliourenc appartient au groupe familial La Frégate, présent à Collioure depuis 1923. Cette filiation garantit un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations et une gestion locale des activités.

• Mécénat et Engagement Local : Très impliquée dans la préservation du patrimoine, l’enseigne est un partenaire majeur de l’Association Internationale du Clocher de Collioure. Elle a notamment mis en place des opérations de mécénat (comme le versement de 0,50 € par glace vendue) pour financer la rénovation de l’église Notre-Dame-des-Anges et de son célèbre clocher.

Grâce à ses produits « faits maison » et son implication dans la vie du village, Le Colliourenc est devenu une halte incontournable pour les visiteurs et une figure centrale de l’économie touristique et culturelle de la Côte Vermeille.